Eerste hulp bij veganisme bij DWARS

17-04-2019

Vorig wintercongres is er een motie aangenomen dat DWARS veganistisch moet zijn. Toch blijkt het voor veel mensen moeilijker dan gedacht. Geen paniek! Een van de Veganizers binnen DWARS helpt graag een handje.

door Emma den Brok

Avondeten
De volgende “recepten” zijn veganistisch en geschikt voor het 15-euro budget dat commissies hebben. Voor deze recepten hoef je ook niet te koken.

Wraps met als vulling bonen, mais, tomaten, paprika, komkommer en eventueel avocado. Een potje salsa is er ook lekker bij.
Salade met je lievelingssla, (cherry)tomaat, artisjok (uit blik), komkommer, paprika en kikkererwten. Maak een dressing met wat olijfolie en de kruiden op het pand. Stokbrood en humus voor erbij!
Couscoussalade met bijv. gedroogde tomaat, olijven, paprika, avocado, kikkererwten en komkommer. Cashewnoten voor er doorheen is ook erg lekker, maar check even of er niemand allergisch is.

Als je wel mag koken heb je veel meer opties, zoals pasta met tomatensaus waar je van alles in kan gooien (champignons, paprika, tofugehakt), rijst met bonen/curry (met kokosmelk uit blik) en ga zo maar door!

Borrels

Een hapje bij de borrel is natuurlijk lekker. Denk aan chips, nootjes, zoute stengels, noem maar op. De volgende zijn veganistisch:

Crokychips
Ribbelchips van het huismerk van Albert Heijn
Oreokoekjes
Speculaas van Lotus
Minicrackers van LU
Hoemoes van het huismerk van Albert Heijn
Cassavekroepoek van Conimex
Chips van Pombär
Japanse mix van AH Basic
Worteltjes
Kruidnoten van de Jumbo

Let op: van Lays is alleen de naturelchips veganistisch. Bij Croky zijn alle smaken wel gewoon veganistisch. Bij borrelnootjes kan het per merk verschillen.

Drank

Vreemd genoeg is bier of wijn niet automatisch veganistisch. Dat komt omdat tijdens het productieproces soms dierlijke producten worden gebruikt. Over hoe dat precies zit kan je hier meer lezen: https://www.veganisme.org/de-geest-in-de-fles-vegan-wijn-bier-en-drankjes/

Praktisch gezien blijkt het allemaal nog wel mee te vallen. Veel bekende- en huismerken van bier en wijn zijn wel gewoon veganistisch:

Bier: Amstel, Amstel Light, Grolsch, Heineken en Hertog Jan. (Update: sinds december 2019 zijn Bavaria en DORS ook veganistisch)

Wijn: Alle wijnen van het Albert Heijn huismerk en het Jumbo huismerk zijn veganistisch. Wil je wat anders? Via http://ricksmind.com/ kan je heel gemakkelijk per winkel opzoeken welke wijnen wel en niet veganistisch zijn.

Bedankjes voor sprekers

Chocolade: pure chocolade is vrijwel altijd vegan.
Een fles wijn of wat speciaalbiertjes zijn ook nog altijd opties. Op http://www.barnivore.com/ check je gemakkelijk of je beoogde fles vegan is.
Andere alternatieven zijn: een fles sap van een lokale boer (vaak te vinden in bio-supermarkten), kromkommersoep of andere bijzondere lokale producten, of een boekenbon.

Meer nodig dan alleen Eerste Hulp?
Mail dan naar veganizer@dwars.org . De inbox wordt in de gaten gehouden door twee ervaren vegan DWARSers die je graag helpen met je vragen of opmerkingen.

nieuws