nieuws
Geitenkaassalade met paddenstoelenrisotto
23-10-2019
Af en toe moet ik heel erg veel lijden
Om vlees, koste wat kost, te vermijden
Falafel lust ik bijvoorbeeld heel graag
Ook soja gaat bij mij goed door de maag
Tempeh, kikkererwten, bruine bonen
Vegagoden willen ons belonen
Maar er is kost die we niet verlangen
In onze zoektocht naar vleesvervangen
Geitenkaas, geen kaas die ik meer veracht
Jakkes! Pittig, maar ook smeuïg en zacht
Smaak van paddenstoelen bevalt me wel
Maar van de textuur krijg ik kippenvel
Ik ga soms uit eten in een restaurant
Op het eerste gezicht niets aan de hand
Totdat ik daarna de menukaart lees
En blader naar het deel zonder vlees
Het is weer hetzelfde verhaal helaas
Salade, noten, honing, geitenkaas
Ik wenk daarom de ober naar me toe
Vervolgens vraag ik aan hem, wat en hoe?
“Ik wil geen geitenkaas. Kan het zonder?”
Nu is het hopen op een wonder
“Veganistisch, dat zul je bedoelen?
Er is risotto met paddenstoelen!”
Ik kijk om me heen naar de carnisten
Die echt niets van mijn worsteling wisten
Ga ik nu voor vlees, ga ik nu voor vies?
Wordt het schimmel of dood dier aan een spies?
Zonder hoofdgerecht verlaat ik de tent
Zijn vegetariërs zo erg verwend?
Met een lege maag zit ik de balen
Ik ga een broodje falafel halen
