Paula's Vegan Moment

Not eating meat one day a week has the same effect on the environment as using your car 1250 kilometres less, which is why on Friday, Paula's very tasty and easy vegan recipes.

vandaag Pannenkoeken:
– 500g bloem
– 5 eetlepels gemalen lijnzaad (dit is het geheim!)
– 3 eetlepels suiker
– 2 eetlepels bakpoeder
– ½ teelepel zeezout
Als je heel lijnzaad hebt, gebruik dan bijvoorbeeld een elektrische koffiemolen om de zaadjes te malen. Meng alle ingrediënten goed door elkaar in een grote kom. Voeg plantaardige ongezoete melk (bijvoorbeeld sojamelk) toe, totdat het beslag de gewenste dikte heeft. Doe wat olie in een koekenpan, en bak de pannenkoeken zoals je normaal pannenkoeken bakt. Als je te veel meel hebt, is het geen probleem, want dan bewaar je het gewoon voor de volgende keer dat je pannenkoeken gaat eten.