Het is deze maand Veganuary! Wil jij in 2021 meer (vegan) koken en inspiratie opdoen rondom recepten? DWARS Leiden-Haaglanden organiseert in samenwerking met DWARS Rotterdam-Rijnmond op woensdag 27 januari 18.00 DWERST waar we samen een vegan recept gaan koken. We zullen tijdens DWERST een linzenstoofpot maken gecombineerd met couscous.
Het is hierbij belangrijk dat je de volgende ingrediënten in huis hebt voor twee tot drie keer eten:
- 1 blik linzen
- 1 blik tomaten (gepeld of in blokjes)
- 1 courgette of aubergine
- 2 – 3 teentjes knoflook (meer of minder kan ook, afhankelijk van wat je lekker vindt)
- 1 ui
- Kruiden die je lekker vindt (zoals paprikapoeder, komijn, cayennepeper, kaneel, peterselie, rozemarijn)
- Couscous
- Bouillonpoeder of een bouillonblokje
Je kunt er eventueel nog knoflooksaus bij maken, wat je maakt met de volgende ingrediënten:
- Drie eetlepels vegan mayo
- Een paar volle theelepels sojayoghurt (je kunt ook plantaardige melk of olie gebruiken)
- Citroensap
- 6 tenen knoflook
- Peper, zout, gedroogde peterselie en chilivlokken naar smaak.
Bij de Jumbo is vegan knoflooksaus ook te koop, mocht je het niet zelf willen maken.
Wij hopen jullie te zien tijdens DWERST!
Wij hopen jullie te zien tijdens DWERST!
Aanmelden is verplicht en kan via onderstaand formulier.
- Locatie: Online
- Afdeling: DWARS Leiden-Haaglanden
- Tijd: 27 January 2021 18.00